双皮奶的做法窍门,手把手教你做双皮奶,图解!

作者:本站编辑 发布时间:2021-01-12 14:57:05 文章来源:本站整理 浏览次数:149

  1.

  材料:纯牛奶、白糖、鸡蛋、蜜豆、草莓2.

  牛奶倒入锅中煮热,但不能煮开。3.

  趁热倒在碗里,不久牛奶表层结出奶皮。4.

  用筷子将奶皮刺穿,缓缓地将碗里的奶倒出,留少许奶液防止奶皮粘底。5.

  鸡蛋打散取蛋白,加入2勺白糖搅匀。6.

  蛋液倒入牛奶中搅匀。7.

  用筛网过滤,去除表面的泡沫、气泡。8.

  再延碗边慢慢倒回原来的碗里,奶皮慢慢地浮起。9.

  包上保鲜膜入蒸锅,大火蒸10分钟,关火再焖2-3分钟即可。10.

  取出后依个人口味加入蜜豆、莲子、水果类食用。

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